Les gâteaux salés donnent beaucoup de jeu à table. Ils sont un excellente alternative en tant qu'entrante, car ils peuvent être préparés à l'avance et servis chauds, tièdes ou froids. Chez Bezzia, ils semblent être une excellente ressource pour notre table de Noël, c'est pourquoi nous partageons ce gâteau aux courgettes et au bacon aujourd'hui.
Il existe de nombreux ingrédients que nous pouvons utiliser pour préparer des gâteaux salés, des légumes, comme dans ce cas, au poisson ou à la viande. Ils sont très polyvalents et simples ; les préparer coûte très peu car vous aurez le temps de vérifier si vous décidez de vous remonter le moral.
En entrée, ils fonctionnent très bien car ils sont très faciles à servir, même si vous pouvez également les intégrer à votre menu hebdomadaire comme plat principal et afin de profiter des restes d'ingrédients sur le point de mal tourner. Pouvez-vous nous dire si vous décidez de le faire ?
Ingrédients
- 200 grammes bacon fumé en lanières
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 oignon haché
- 2 poireaux, hachés
- 1 courgette, émincée avec la peau
- Oeufs 3
- 75 gr. fromage râpé
- 200 ml. crème liquide
- Sal
- Poivre
Étape par étape
- Préchauffez le four à 180 ° C.
- Faire revenir le bacon dans une poêle couper en lanières jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une fois doré, sortez-le et réservez.
- Nettoyez ensuite la poêle avec un papier et ajoutez deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge. Faire revenir l'oignon et le poireau hachées pendant cinq minutes, puis ajoutez les courgettes.
- Lorsque les légumes sont tendres, retirez du feu et essorer l'excès de liquide.
- Placez ensuite ces légumes dans un bol à côté du bacon et ajouter les oeufs battus, crème et fromage râpé. Assaisonner et mélanger.
- Graisser un moule amovible avec un peu de beurre et de farine et verser le mélange.
- Prenez au four et cuire au four environ 30 minutes ou un peu plus, jusqu'à ce que le gâteau soit pris.
- Pour finir, sortir le moule du four et après l'avoir laissé tiédir 10 minutes démouler soigneusement.
- Dégustez le gâteau aux courgettes et le bacon chaud ou froid.