Tout ce qu'il faut savoir sur le régime alcalin

Les régimes sont un sujet récurrent, surtout lorsqu’on cherche à maintenir un mode de vie plus sain ou à perdre du poids. L’une des options qui a gagné en notoriété ces dernières années est le régime alcalin. Bien qu'elle soit pratiquée depuis le 19ème siècle, sa popularité récente est due à ses prétendus bienfaits pour l'organisme, comme désintoxication et l' l'équilibre du corps.

Le régime alcalin part du principe que certains aliments peuvent influencer le pH de notre corps, contribuant ainsi à réduire l'acidité et favorisant un environnement interne plus sain. Nous approfondirons ensuite en quoi il consiste, ses bienfaits, les aliments inclus ou interdits, les habitudes essentielles et les éventuels risques associés.

Qu'est-ce que le régime alcalin ?

Le régime alcalin cherche alcaliniser le corps par l'alimentation. Ceci est réalisé en consommant des aliments au pH alcalin et en réduisant ou en éliminant ceux qui favorisent l'acidité dans le corps. L’objectif est de créer un équilibre interne favorisant la santé et le bien-être général.

L'échelle de pH va de 0 à 14, 7 étant le point neutre. Un pH inférieur à 7 est considéré comme acide, tandis qu'au-dessus, il est alcalin. Selon certaines études, le maintien d’un pH légèrement alcalin dans le sang (entre 7,35 et 7,45) peut influencer positivement diverses fonctions de l’organisme.

Bien qu’il ne soit pas scientifiquement prouvé que le régime alcalin affecte directement le pH sanguin, il est prouvé qu’il peut contribuer à améliorer d’autres aspects, tels que digestion et la qualité des urines. De plus, les aliments alcalins ont tendance à être riches en nutriments et en antioxydants.

aliments interdits avec un régime alcalin

Histoire et fondations

Son origine remonte au XIXe siècle, lorsque le biologiste français Claude Bernard proposa que le équilibre interne C’est essentiel pour la santé. William Howard montra plus tard que l'acidité dans le corps, causée par des changements alimentaires, pourrait entraîner des maladies comme l'arthrose ou les rhumatismes.

Cette philosophie a été reprise avec plus de force au XXe siècle et, aujourd'hui, de nombreux défenseurs soulignent sa capacité à purifier l'organisme et à l'améliorer. énergie vitale. Cependant, les critiques soulignent le manque de soutien scientifique suffisant pour certaines de ses affirmations.

Aliments autorisés

Le régime alcalin favorise la consommation d’une grande variété d’aliments riches en propriétés nutritionnelles. Certains des plus remarquables sont :

Fruits: Pommes, poires, citrons, limes, melons, pastèques et mûres, entre autres. Ceux-ci fournissent Les antioxydants y fibre.
Des légumes: Brocoli, épinards, chou frisé, concombres, céleri et artichauts. Ils sont riches en Vitamines y minéraux essentiels.
Grains entiers: Quinoa, millet, sarrasin et riz brun. Ce sont des sources de puissance y protéines saines.
Noix et graines: Amandes, noix et graines de chia ou de lin, qui apportent graisses saines.
Boissons: Eau avec du citron, du thé vert et quelques infusions de plantes.

Aliments à éviter

En revanche, il existe des aliments que le régime alcalin indique d'éviter en raison de leur contribution à l'acidité :

Viande rouge: Y compris le bœuf et le porc.
Les produits laitiers: Lait et fromage.
Produits transformés : Farines raffinées, pâtisseries industrielles et boissons avec sucres ajoutés.
Alcool et caféine : Ces produits favorisent la déshydratation et le déséquilibre.
Nourriture frit: En raison de sa teneur en gras trans.

Pour en savoir plus sur les aliments interdits dans ce régime, vous pouvez consulter notre article détaillé :

Avantages de ce régime

Le régime alcalin pourrait améliorer plusieurs avantages pour la santé. Parmi les plus notables figurent :

Inflammation réduite : En consommant des aliments riches en Les antioxydants, comme les fruits et légumes.
Système immunitaire amélioré : Grâce à l'inclusion de nutriments essentiels présents dans les aliments alcalins.
Fortalecimiento oseo : Réduire la consommation de protéines animales ce qui peut déminéraliser les os.
Une peau plus éclatante : En raison de la suppression de toxines accumulées.
Prévention des maladies chroniques : Comme diabète y maladies cardiovasculaires.

Des habitudes supplémentaires pour renforcer ses effets

En plus des changements alimentaires, l’adoption d’habitudes saines peut améliorer les résultats :

Exercice physique modéré : Aider oxygéner cellules et réduire le stress.
Hydratation constante : Boire au moins 2 litres d'eau par jour, de préférence avec une touche de citron.
La gestion du stress: Des pratiques comme Yoga ou la méditation Ils peuvent être très bénéfiques.
Repos suffisant: Dormez entre 7 et 8 heures par jour pour permettre la régénération cellulaire.

avantages de boire de l'eau tiède avec du citron tous les matins

Contre-indications et risques possibles

Même si le régime alcalin peut être une option saine, il ne convient pas à tout le monde. Les gens avec maladies rénales, hépatique o cardiaque Ils devraient d'abord consulter un spécialiste. De plus, le remplacement de groupes alimentaires entiers, tels que les produits laitiers, sans apport alternatif en calcium peut entraîner déficits nutritionnels.

Adopter le régime alcalin implique non seulement un changement dans les aliments que nous consommons, mais aussi l’occasion de réfléchir sur notre mode de vie. Cette approche favorise l’équilibre, la santé digestive et renforce notre bien-être global. L’aborder consciemment et l’adapter à nos besoins individuels peut être la clé pour profiter pleinement de ses bienfaits.