La salade tiède de patates douces et poulet aux épinards c'est une proposition délicieux y en bonne santé qui allie saveurs et textures de manière magistrale. Parfaite à tout moment de l'année, cette salade se distingue par son équilibre entre douceur, de la fraîcheur et une touche épicée qui élève sa saveur à un autre niveau. Bien que la liste des ingrédients puisse paraître longue, sa préparation est simple et convient à tous, même si vous n'avez pas beaucoup d'expérience en cuisine. En seulement 40 minutes, vous pourrez déguster cette recette qui, en plus d'être savoureuse, est une excellente option pour prenez soin de votre alimentation.
Cette recette est idéale pour ceux qui recherchent un repas léger mais réconfortant. Le salades chaudes Ils sont particulièrement attrayants pendant les mois les plus froids, car ils combinent des éléments chauds et froids, nous offrant ainsi une équilibre parfait profiter de quelque chose de sain sans renoncer au plaisir d'un repas réconfortant. A cette occasion, les protagonistes sont les patate douce rôtie aux épices et du poulet, tous deux cuits de manière à offrir un goût extraordinaire.
Ingrédients
Pour la patate douce
- 1 patate douce pelée et coupée en cubes d'environ 2 cm.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- 1 cuillère à café de paprika doux ou piquant (selon préférence).
- Sel et poivre au goût.
pour le poulet
- 1/2 poitrine de poulet coupée en cubes.
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Poudre d'ail pour l'assaisonnement.
- Sel et poivre au goût.
Pour la salade
- 3 poignées d'épinards frais (peut être des pousses d'épinards).
- 1 pomme pelée et coupée en dés.
- 12 tomates cerises coupées en deux.
- 1 œuf à la coque.
- Quelques cubes de fromage frais (vous pouvez opter pour de la feta si vous préférez une saveur plus intense).
- Un peu d’huile d’olive extra vierge pour habiller.
Instructions étape par étape
- Préparation de la patate douce : Préchauffer le four à 220°C. Disposez les cubes de patate douce dans un plat allant au four. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, du paprika, du sel et du poivre, et mélangez bien pour que les épices imprègnent tous les morceaux. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
- Préparation du poulet : Pendant que la patate douce cuit, assaisonnez les cubes de poulet avec du sel et du poivre et assaisonnez-les avec de la poudre d'ail. Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen-vif et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et bien cuit à l'intérieur.
- Montage salade : Dans un grand saladier, déposez les épinards frais comme base. Ajoutez les tomates cerises, les dés de pomme, l'œuf dur haché et les morceaux de fromage frais ou de feta.
- Lorsque la patate douce et le poulet sont prêts, ajoutez-les à la salade. Arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive extra vierge et mélangez délicatement pour intégrer les ingrédients sans les casser.
- Servez la salade encore tiède pour profiter pleinement de sa saveur et de sa texture.
Si vous cherchez des alternatives pour personnaliser cette recette, vous pouvez remplacer le fromage par fromage de chèvre ou même ajouter fruits secs comme des noix ou des amandes effilées pour une touche croquante. Par ailleurs, un vinaigrette au miel et à la moutarde Il pourrait également parfaitement compléter les saveurs de cette salade.
Intégrer des recettes comme celle-ci à votre alimentation vous permet de savourer vos repas en bonne santé, équilibré et plein de saveurs. La combinaison de protéines, glucides sains y bonnes graisses Ils font de cette salade une option idéale pour tout repas principal ou dîner léger.
