Aujourd'hui, nous vous préparons une recette très simple, parfaite pour cette période de l'année, un salade tiède de saumon et pommes de terre. Une proposition que vous pouvez également servir froide, ce qui vous permettra de la préparer plus facilement à l'avance et de la déguster à votre retour à la maison.
La préparation de cette salade est très simple. Ce que vous voyez est ce qui existe ; il n’y a pas d’ingrédients secrets ni de préparations compliquées qui nécessitent de passer beaucoup de temps en cuisine. En fait, la partie la plus coûteuse de cette recette, en termes de temps bien sûr, est la cuisson des pommes de terre.
À partir de là, vous pouvez imaginer comment suivre la recette, même si cela ne sera pas nécessaire. Comme toujours, nous vous partageons le pas à pas ci-dessous pour que vous ne manquiez de rien. Complétez-le avec un dessert froid que cette mousse au citron et vous profiterez d'un repas fantastique.
Ingrédients
- Patatas 2
- Oeufs 2
- 1 / 2 Oignon
- 2 filets de saumon
- Sal
- Poivre
- Persil
- Huile d'olive
- Vinaigre
- Persil
Étape par étape
- Cuire les pommes de terre et laissez-les refroidir. Vous pouvez le faire la veille et les laisser une fois à température ambiante au réfrigérateur. Une fois froids, épluchez-les et coupez-les grossièrement en morceaux.
- Pendant que tu t'occupes des pommes de terre cuire les œufs environ 8 minutes puis rafraîchissez-les avec de l'eau froide et plongez-les dans un bol avec de la glace.
- Quand ils sont froids, épluchez-les et hacher les oeufs puis placez-les à côté des pommes de terre dans un bol ou un saladier.
- Une fois fait, Hacher l'oignon pour l'intégrer à la salade.
- Enfin, assaisonnez le saumon, coupez-les en cubes et faites-les frire faites-les revenir dans une poêle graissée d'huile jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laisser tempérer le saumon et une fois terminé, ajoutez-le également à la salade.
- Dresser la salade réchauffer le saumon et la pomme de terre avec de l'huile et du vinaigre et servir avec un peu de persil haché frais ou séché.