Vous aimez l'aubergine et vous cherchez de nouvelles recettes pour l'inclure dans votre menu ? Voulez-vous les rendre plus attrayants pour ceux qui hésitent à les manger ? Sont mini pizzas aux aubergines et les champignons vous intéressent dans les deux cas, car ils constituent une façon amusante de présenter ce fruit.
Facile et rapide à préparer Ces mini pizzas aux aubergines sont idéales pour un dîner décontracté. Il vous faudra 5 minutes pour les préparer et le four fera le reste en 15 minutes environ. Vous convaincrez même ceux qui n’ont jamais osé goûter à l’aubergine, je vous le garantis !
Sauce tomate, champignons et fromage, tels sont les ingrédients que nous utilisons en accompagnement dans cette recette. Des ingrédients simples, facile à trouver et donnera aux tranches d'aubergines cet aspect de pizza qui donne son nom. Aimeriez-vous les essayer ?
Ingrédients (pour 12-14 mini pizzas)
- 2 aubergines
- 6 cuillères à soupe de sauce tomate
- L'ail 1
- Origan séché
- Sal
- Poivre
- 100 g. champignons
- 3 tranches de fromage gouda
Étape par étape
- Allumez le four à 180°C.
- Coupez les pointes des aubergines puis les stratifier longitudinalement, créant des feuilles d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
- Disposez les plaques sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, assaisonnez-les de sel et de poivre et de l'eau avec un peu d'huile.
- Mène à four pendant 10 minutes.
- Profitez de ce temps pour mélanger la tomate dans un bol, la gousse d'ail râpée, une pincée d'origan séché et du poivre.
- Puis nettoyer les champignons et roulez-les, pas trop finement.
- Au bout de 10 minutes, sortez la plaque du four et préparez les mini pizzas. Déposez une cuillère à café de tomate sur chaque feuille et sur celles-ci quelques morceaux de champignons.
- Puis couper les tranches de fromage en 9 et commencez à disposer deux ou trois tranches sur chaque mini pizza.
- Remettez la plaque au four et cuire encore 8 minutes.
- Dégustez les mini pizzas aux aubergines et aux champignons fraîchement préparées.