Les petits déjeuners céto peuvent être les plus varié et idéal pour commencer nos matinées, ils nous donneront l'énergie et la nutrition nécessaire à notre corps. Avec eux, nous pouvons affronter le jour qui nous attend.
Qu’est-ce que manger du céto au petit-déjeuner implique ? Alors laissez de côté les toasts, les sucres et optez pour des protéines comme les œufs, saumon ou viande.
Options de petit-déjeuner céto
La variété et la nutrition sont la clé des petits-déjeuners céto. Le mot petit-déjeuner lui-même nous dit déjà que ce repas est ce qui rompt le jeûne toute la nuit et que l'important dans le régime céto est prendre le petit déjeuner quand on a faim Qu'est-ce que cela implique? Quand nous nous levons, si nous n'avons pas faim, ce que nous pouvons boire est un café ou une infusion qui ne nous fera pas rompre le jeûne. En cela, nous avons un peu faim là-bas si nous préparons un repas qui nous apporte des nutriments et de l'énergie jusqu'à midi.
Que faire si je n'ai pas la possibilité de prendre mon petit-déjeuner quand j'ai faim ? Dans les cas où si nous ne prenons pas de petit-déjeuner à la maison, il n'y a pas d'option par la suite, l'idéal est de prendre quelque chose de très nutritif comme un œuf que l'on peut manger même sans faim car ce n'est pas trop rassasiant, c'est un aliment très complet et rassasiant. Vous pouvez voir dans le lien suivant les petits-déjeuners avec des œufs et les réponses aux questions à ce sujet : Avantages de manger des œufs au petit-déjeuner souvent ou tous les jours
Possibilité de petit-déjeuner céto
Nous avons déjà parlé de l'excellente option qu'est l'œuf. Ce que nous devons également prendre en compte, c'est que Il ne faut pas considérer le petit-déjeuner comme un repas sucré, comme manger peu... mais comme un repas. On peut avoir des poitrines de poulet grillées, du saumon grillé, des œufs, du bacon, des côtelettes, des saucisses, du boudin, etc. Il y a autant d'options qu'il y a de repas.
Un repas, et surtout le plus important de la journée, doit être complet, nutritif et rassasiant. Cela devrait nous donner faim jusqu'à midi. Si une heure ou deux heures après avoir pris votre petit-déjeuner, vous avez faim, cela indique que vous ne prenez pas votre petit-déjeuner de manière bénéfique. et nutritif pour votre corps.
Au lever du lit, il est conseillé de prendre un un verre d'eau avec du citron ou du vinaigre qui permettra à notre estomac d'équilibrer son pH. A partir de là, tout ce que le corps nous demande : du café, des œufs, du saumon ou des pâtisseries céto.
Que manger au petit-déjeuner ?
Un petit-déjeuner céto doit contenir : protéines et graisses saines qui nous donnent de l’énergie et nourrissent nos hormones.
Les graisses saines On les retrouve dans l'huile d'olive, l'huile de coco, les yaourts et fromages entiers, l'avocat, les olives ou le beurre (de préférence du ghee).
Les protéines On peut les trouver dans la viande, le poisson ou les œufs.
Les fruits idéaux dans un régime céto sont ceux qui contiennent peu de glucides, comme fraises rouges: fraises, myrtilles, framboises, mûres, etc.
Tous ces aliments peuvent être combinés pour créer un grande variété de petits déjeuners, par exemple:
- Saumon grillé à l'avocat et un bon filet d'huile d'olive
- Avocat avec œuf brouillé (à base d'huile d'olive ou de ghee)
- Oeufs frits au ghee avec des saucisses ou du bacon
- Côtelettes de porc (à l'huile de coco) et olives
- Saumon grillé au yaourt et fruits rouges
- Omelette de thon à l'huile d'olive
- Omelette de pomme de terre. Il est conseillé de préparer l'omelette la veille, d'en sortir une portion pour le petit-déjeuner et de la réchauffer juste assez pour enlever le froid du réfrigérateur. La pomme de terre ne sera pas constituée de glucides mais d'amidon résistant.
Pour tous ceux qui ne veulent pas laisser de côté les gâteaux ou les muffins, il existe un beaucoup de versions céto avec des farines de noix de coco ou d'amande, même la base d'œuf elle-même avec du blanc et du jaune bien fouettés et du chocolat.
- Crêpes aux œufs, yaourt et farine de coco sucré ou salé au goût. Dans le cas des salés, ils sont accompagnés de serrano ou de jambon cuit et d'avocat. Dans le cas de bonbons aux fruits rouges et au yaourt ou à la crème.
- Gâteaux aux œufs et au chocolat
- Muffins à la farine d'amande, au yaourt, aux œufs et aux fruits rouges.
Boissons d'accompagnement
On peut accompagner tous ces petits déjeuners d'eau au citron, d'eau gazeuse, de tisanes, de thé ou de café. La star des petits-déjeuners céto est le bouillon d’os. Ce bouillon regorge de nutriments, il renforce notre système digestif et donc notre système immunitaire.