Vous cherchez un dessert individuel avec lequel surprendre vos invités ? Si oui, vous devriez essayer ces pêches au four avec yaourt grec et miel. Une proposition aux fruits de saison pour laquelle vous pouvez utiliser en complément ou à la place des pêches, des nectarines ou des abricots.
La combinaison du fruit, tendre, doux et tempéré, se marie parfaitement avec le onctuosité et fraîcheur du yaourt. Et si, en plus, vous ajoutez un filet de miel, quelques noix et un peu de menthe, le festin sera servi. Car en plus d'être simple, le dessert sera aussi le plus réussi.
Il en coûte très peu pour préparer ce dessert. C'est relativement rapide, puisque le fruit, s'il est mûr, ne tarde pas à rôtir. De plus, lors de sa préparation en pots individuels le temps est plus facile à contrôler. Oserez-vous l'essayer ? Prenez note de le préparer le week-end prochain!
Ingrédients pour 2
- 3 pêches mûres
- Huile d'olive
- Sal
- Poivre
- 1 yaourt grec
- 1 cuillère à café de miel
- quelques noix
- 2 brins de menthe
Étape par étape
- Épluchez et coupez les pêches en quartiers, en les divisant dans deux casseroles ou petits récipients allant au four.
- Sel et poivre, verser un filet d'huile ci-dessus et passer au four.
- cuire les pêches à 190ºC jusqu'à tendreté. Le temps dépendra de leur degré de maturité. Dans mon cas, cela n'a pas pris plus de 20 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol, battre légèrement le yaourt Grec. Vous n'avez pas besoin de sécher le mélangeur, vous pouvez le faire avec des tiges manuelles.
- Une fois les pêches prêtes, sortez-les du four en faisant attention de ne pas vous brûler et laissez-les reposer pendant deux à quatre minutes.
- Puis verser la moitié du yaourt dans chacune des cocottes.
- Terminez le dessert avec un filet de miel, quelques noix et un brin de menthe.
- Servir les pêches cuites au four avec du yogourt grec et du miel encore tièdes.
