Cocktail suivi du dîner
La réception est l’un des moments les plus importants pour créer une atmosphère chaleureuse et accueillante avant que les invités n’entrent dans le hall principal. Généralement, elle dure entre 30 et 45 minutes, permettant aux mariés de profiter de ce temps pour réaliser des clichés mémorables pendant que les invités profitent d'un moment convivial. apéritif décontracté. Ce moment devient une excellente occasion de socialiser et d’anticiper le ton du mariage.
Lors de l'accueil, il est indispensable de proposer une carte de canapés et de boissons Rendez-le attrayant mais pas trop abondant. Si les invités mangent trop à ce stade, cela pourrait affecter leur appétit pour le dîner principal. Le canapés chauds et froids Ils sont idéaux, puisqu’ils peuvent s’adapter à tous les goûts sans être lourds. De plus, il est conseillé d'inclure options végétariennes et sans allergènes pour satisfaire tous les participants.
- Mozzarella, tomates cerises et focaccia au basilic
- Melon avec du jambon
- Divers sushis
- Tomates cerises farcies au fromage blanc assaisonné
- Tartelettes à l'avocat et aux crevettes ou au Roquefort et noix
- Rouleaux de jambon, fromage et basilic
- Empanadas à la viande ou végétariennes
- Petits pains gratinés aux épinards
- Olives croustillantes
- Mini brochettes de longe, poulet et crevettes
Quant à la boissons, à ne pas manquer options avec et sans alcool. Les apéritifs, cocktails, vins mousseux et boissons gazeuses sont d'excellentes options pour garantir que tous les invités puissent profiter selon leurs préférences.
Dîner
Entrées
Le dîner est le moment central du banquet de mariage. Cela commence par entrées légères et sophistiquées qui aiguisent l'appétit des convives. Ceux-ci doivent être visuellement attrayants et agréables, en harmonie avec le style et le thème du mariage.
- Cocktail de crevettes à la sauce rose
- Crevettes croustillantes sur un mélange de feuilles vertes
- Salade verte à la vinaigrette miel-moutarde
- Camembert milanais aux oignons caramélisés
- Toasts de chèvre, sauce miel et citron
Plat principal
Le plat principal doit être surbrillance du menu, offrant des options variées pour satisfaire différents palais. Les alternatives à la viande et au poisson ainsi que les options végétariennes ou végétaliennes garantissent que tout le monde peut en profiter.
- Longe à la moutarde et millefeuille de pommes de terre
- Poulet farci aux épinards et fromage de chèvre
- Saumon grillé avec divers légumes sautés
- Longe avec réduction de Malbec et pommes de terre roesti
- Pâtes au saumon et crème au champagne
- Plat végétarien : risotto aux champignons
Desserts
Le dessert est un autre des moments les plus attendus du banquet. Offrez un sélection variée permet aux clients de choisir en fonction de leurs préférences.
- Panacotta au chocolat blanc et aux fruits
- Brownie à la glace vanille
- Mousse au fruit de la passion
- Tiramisu Classique
- Emballages croustillants aux fruits de saison
Table sucrée
La sweet table est un véritable spectacle dans les mariages modernes. Depuis gâteaux à thème Aux fontaines de chocolat, ce coin séduit tant par sa saveur que par sa présentation visuelle.
Le gâteau de mariage occupe généralement une place de choix. Dans certains cas, il est placé sur une table séparée pour lui donner une place importante, tandis que dans d'autres cas, il est intégré comme pièce maîtresse de la sweet table.
- Tartelettes aux fruits frais
- Mousse au chocolat
- Crumble aux pommes
- Fondue au chocolat et fruits de saison
- Gaufrettes personnalisées avec les prénoms des mariés
Boissons
Les boissons jouent un rôle rôle crucial à chaque mariage, accompagnant chaque instant de l'événement. Du premier toast aux cocktails open bar, tout doit être soigneusement planifié.
Toast initial
Le toast aux jeunes mariés est une tradition à ne pas manquer. Généralement, on l'utilise du champagne ou un bon vin mousseux pour ce moment privilégié.
Pendant le repas
Chaque étape du dîner peut être accompagnée de vins spécifiques qui mettent en valeur les saveurs des plats. Par exemple, un vin blanc pour les entrées et un vin rouge pour les plats principaux.
Bar à boissons
Le bar à boissons est l'un des principales attractions pendant la fête d'après-dîner. Proposer un menu varié, comprenant à la fois des boissons alcoolisées et des options non alcoolisées, est une excellente idée.
- Mojito
- Caipirinha
- Cosmopolitan
- Margarita
Planifier un menu de mariage est un processus qui nécessite une attention aux détails et une bonne communication avec le traiteur. En combinant options classiques Avec des propositions innovantes, tous les invités sont assurés de vivre une expérience culinaire mémorable qui complète la magie de la journée.