Les épices font partie de la grande majorité des cuisines du monde, car elles contribuent à rehausser la saveur des différents plats. A part cela, les épices ressortent pour ses innombrables bienfaits sur la santé. Les experts en la matière conseillent donc d’incorporer les épices dans votre alimentation quotidienne.
Dans l'article suivant, nous parlerons de les meilleures épices à utiliser quotidiennement et ses bienfaits pour la santé.
Curcuma
Le curcuma attire l'attention par sa couleur dorée intense et les bienfaits de son composé actif : curcumine. Cette substance possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes assez bonnes pour l’organisme. Concernant les avantages, il faut souligner les suivants :
- La curcumine aide réduire l'inflammation dans le corps et pour lutter contre certaines maladies inflammatoires comme l'arthrite.
- On pense que le curcuma peut aider à prévenir les maladies neurodégénératives comme c'est le cas de la maladie d'Alzheimer.
- Le curcuma aide à réduire le risque de maladie cardiaque.
- Il combat les dommages causés par les radicaux libres, ce qui le rend parfait pour retarder les signes du vieillissement.
Concernant son utilisation quotidienne, on peut y ajouter aux soupes ou aux ragoûts et obtenez de nombreux avantages pour la santé.
Gingembre
Le gingembre est une autre épice incontournable dans votre cuisine. C'est parfait quand il s'agit de traiter d'éventuels problèmes digestifs. Concernant ses bienfaits pour la santé, il convient de souligner :
- Le gingembre aide à prévenir les problèmes digestifs comme les ballonnements, les gaz et l'indigestion.
- Aide à réduire les nausées.
- Le gingembre combat l'inflammation et a des effets importants propriétés antioxydantes.
- C'est une épice parfaite pour renforcer le système immunitaire.
Quant à son usage quotidien, vous pouvez râper un peu de gingembre dans les soupes ou les salades. Vous pouvez également réaliser une infusion à base de citron et de gingembre pour soulager d’éventuels inconforts digestifs.
Cannelle
La cannelle n'ajoutera pas seulement de la saveur à différents plats, puisque c'est une épice avec de grandes propriétés antioxydantes. Concernant les bienfaits pour la santé, il faut indiquer :
- La cannelle permet de réguler taux de glycémie il est donc parfait pour les personnes qui souffrent de diabète.
- Ses antioxydants aident à réduire le risque de des maladies comme le cancer et les maladies cardiaques.
- La cannelle aide pour réduire l'inflammation dans l'organisme
- Il permet de réduire le taux de cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol), donc c'est bon pour la santé cardiovasculaire.
Quant à son utilisation quotidienne, vous pouvez mettre un peu de cannelle dans des smoothies, des yaourts ou des fruits. Vous pouvez également l'utiliser pour préparer des gâteaux ou des biscuits.
Le poivre noir
Poivre noir C'est l'une des épices les plus utilisées en cuisine. Il contient une substance appelée pipérine qui apporte une série de bienfaits pour la santé et aide à l'absorption d'autres nutriments, comme la curcumine. Les bienfaits du poivre noir pour la santé sont :
- Comme nous l’avons mentionné plus haut, la pipérine présente dans le poivre noir augmente l’absorption de certains nutriments. comme la curcumine présente dans le curcuma.
- Poivre noir Il est riche en antioxydants, qui nous permettent de lutter contre les dommages cellulaires.
- Facilite la digestion des aliments et améliore l'absorption des différents nutriments.
- Le poivre noir aide aussi pour réduire l'inflammation dans le corps.
- Concernant l'usage quotidien, il faut dire que le poivre noir est une épice qui peut être ajouté à n'importe quel plat.
En bref, les épices ne sont pas seulement importantes pour rehausser et améliorer la saveur de différents plats, car elles apportent également de nombreux bienfaits pour la santé. C'est pourquoi les épices comme le curcuma, la cannelle ou le poivre noir doit être présent dans votre cuisine.