Il y a deux ans, nous avons partagé à Bezzia les clés de avoir une cuisine plus efficace. A cette époque, nous avons souligné l'importance d'une utilisation efficace et appropriée des appareils électroménagers, en mentionnant spécifiquement le température idéale du réfrigérateur et du congélateur. Cependant, ce sujet reste crucial et mérite d’être approfondi.
Aujourd'hui, nous allons explorer en détail l'importance de sélectionner le température correcte pour ces appareils, car il en dépend non seulement la bonne conservation des aliments, mais aussi la économies d'énergie et l'impact sur la facture d'électricité. Si vous venez d’installer un réfrigérateur chez vous et que vous souhaitez le configurer de manière optimale, continuez à lire !
L'importance d'une température adaptée
La température La façon dont nous ajustons notre réfrigérateur et notre congélateur joue un rôle crucial dans la conservation des aliments. La réfrigération, par exemple, aide retarder la croissance des micro-organismes comme les bactéries qui pourraient être trouvées dans les aliments. Ces micro-organismes sont responsables de la détérioration des aliments et peuvent dans certains cas représenter des risques pour la santé.
De plus, maintenir la bonne température garantit non seulement que les aliments restent frais plus longtemps, mais joue également un rôle essentiel dans la prévention du gaspillage alimentaire. Il est important de noter que régler la température au niveau le plus froid possible Ce n'est pas toujours la meilleure décision. Même si cela semble contraire, cela pourrait entraîner une consommation d’énergie inutile et même accélérer la décomposition de certains aliments en raison de conditions inappropriées.
Les réfrigérateurs et les congélateurs sont, selon l'Institut pour la diversification et les économies d'énergie (IDAE), responsables d'un maximum de 22% des dépenses totales en électricité dans les foyers espagnols, un pourcentage que les études de l'OCU portent même à 31 %. Cette information n’est pas surprenante puisque ces appareils fonctionnent 24 heures sur XNUMX. Chaque degré supplémentaire que nous abaissons le thermostat peut augmenter la consommation d'énergie de 7% et 10%, influençant directement nos factures.
Température idéale : qu'est-ce qui est approprié ?
Selon les recommandations des experts et des fabricants, pour le réfrigérateur, le température optimale oscille autour de 4 °C. Bien que dans certaines circonstances particulières (comme lorsqu'il est presque vide ou très plein) cette température puisse varier légèrement entre 2 et 8 °C, il est important de toujours maintenir une circulation d'air adéquate à l'intérieur pour garantir le refroidissement correct des aliments.
- N'introduisez pas d'aliments chauds; Laissez-les refroidir avant de les conserver au réfrigérateur.
- Ne le remplissez pas au maximum, car cela pourrait gêner la circulation de l'air froid. Si nécessaire, baissez la température d'un degré supplémentaire.
- Utilisez des contenants hermétiques ou des sacs pour conserver les aliments et éviter qu'ils ne perdent leur fraîcheur ou ne mélangent les odeurs.
- Vérifiez fréquemment les aliments stockés pour éliminer ceux qui ne sont plus en bon état.
- Gardez le réfrigérateur propre, éliminant les liquides renversés et les restes de nourriture qui pourraient contaminer d'autres produits.
De son côté, pour le congélateur, la température recommandée se situe entre -17 °C et -18 °C. Le maintien de ces niveaux de froid garantit non seulement un conservation à long terme de viande, de poisson et d'autres aliments, mais élimine également les risques pour la santé, tels que d'éventuels parasites (anisakis, toxoplasmose, etc.) en congelant les aliments pendant au moins cinq jours avant leur préparation ou leur consommation.
Lignes directrices pour ajuster la température
Dans la plupart des réfrigérateurs modernes, réglez le température C'est un processus simple grâce à ses commandes numériques. Ceux-ci sont généralement situés sur la façade ou sur la porte de l'appareil et permettent de régler les niveaux avec précision. Cependant, dans les modèles plus anciens, la régulation se fait à l'aide d'une molette de commande qui utilise généralement des chiffres allant de 1 à 7 (voire 10). Il est important de noter que ces chiffres ne représentent normalement pas directement les degrés Celsius, mais plutôt les niveaux d’intensité de refroidissement.
Pour garantir que le réglage est correct, une bonne pratique consiste à utiliser un thermomètre spécifique au réfrigérateur et à ajuster le cadran si nécessaire jusqu'à ce que le réglage soit atteint. température idéale.
Conseils supplémentaires pour l’efficacité énergétique
L'efficacité énergétique ne dépend pas seulement de température interne du réfrigérateur ou du congélateur, mais aussi d'autres facteurs liés à son entretien et à son utilisation quotidienne. Voici quelques suggestions pour optimiser la consommation :
- Placez le réfrigérateur loin des sources de chaleur, comme les radiateurs, les fours ou la lumière directe du soleil.
- Vérifiez fréquemment que les caoutchoucs de la porte sont en bon état pour empêcher l'air froid de s'échapper.
- Dégivrez le congélateur lorsque vous détectez une accumulation de glace, car cela peut augmenter la dépense énergétique.
- Choisissez des appareils avec étiquettes d'efficacité énergétique classe A ou supérieure.
- Lorsque vous partez en vacances, activez le « mode vacances » si votre réfrigérateur le permet, ou videz-le et éteignez-le pour économiser de l'électricité.
Prêter attention à tous ces détails permettra non seulement économiser de l'énergie, mais prolongez également la durée de vie utile de vos aliments et de l'appareil lui-même, obtenant ainsi une cuisine plus efficace et fonctionnelle.