Il existe des recettes à base de légumineuses rapide, léger et savoureux. Vous n'y croyez pas ? Essayez les haricots blancs à la sauce à l'ail et au poivre que nous vous proposons aujourd'hui. Leur préparation ne vous prendra que 15 minutes si vous optez pour des haricots en conserve. Et qu'est-ce que 15 minutes ?
On a tendance à penser que pour préparer un plat réconfortant, Il faut beaucoup de temps pour être nutritif et savoureux et il existe des recettes comme celle-ci qui prouvent le contraire. Et non seulement nous avons sur le marché des légumineuses en conserve de qualité, mais les marmites actuelles nous permettent de cuire des haricots secs en 15 minutes.
Peu importe le type de haricots que vous décidez d'utiliser pour préparer cette recette, l'important est que vous le fassiez et que vous nous disiez le résultat. quelques ingrédients Ils suffiront pour y parvenir ; Rassemblez-les tous et mettez-vous à cuisiner ! Vous disposerez pour le déjeuner d'une belle assiette que vous pourrez compléter avec un Salade d'orange.
Ingrédients pour 2
- 400 g de haricots blancs cuits soit 180 g. haricots secs
- Huile d'olive
- 2 gousses d'ail tranchées
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- 1/2 cuillère à café de viande de piment chorizo
- 1/2 caisse de vin blanc
- 200 ml de bouillon de légumes
- Sel
Étape par étape
- Si vous avez opté pour des haricots secs, faire cuire les haricots avec du sel dans la mijoteuse.
- Une fois cuit, recouvrez le fond d'une cocotte d'une fine couche d'huile d'olive et quand elle est chaude ajouter l'ail émincé. Laissez-les dorer légèrement.
- Quand ils commencent à dorer ajouter le persil haché finement, la viande de piment chorizo et mélanger.
- Après verser le vin blanc et laissez le tout bouillir pendant quelques minutes.
- Maintenant Incorporer les haricots À la cocotte, ajoutez le bouillon et laissez mijoter environ 10 minutes tout en remuant la cocotte pour que la sauce se mélange.
- Corrigez le point sel si nécessaire et si ce n'est pas le cas...
- Servir les haricots blancs dans une sauce piquante à l'ail et au poivre.