Y a-t-il quelque chose de mieux qu’un bon bol de Zucaritas croquantes le matin ? C'est sans aucun doute le petit-déjeuner le plus populaire de la planète et il est possible de le réaliser de façon maison et beaucoup plus saine que les Zucaritas que vous pouvez trouver dans les supermarchés ou les magasins spécialisés.
Dans l'article suivant, nous allons vous parler de manière plus détaillée de ces céréales emblématiques et comment vous pouvez les préparer à la maison pour en profiter.
Que sont les Zucaritas ?
Las Zucaritas est le nom commercial qu'ils ont les fameux Frosted Flakes ou corn flakes sucrés etdans toute l'Amérique latine. Ces flocons de maïs sucrés offrent une saveur délicieuse lorsqu'ils entrent en contact avec le lait, sans perdre cette texture croquante. On peut dire qu’avec les célèbres Corn Flakes, ils sont les céréales les plus consommées et les plus populaires de la planète.
De quels ingrédients aurez-vous besoin pour réaliser vos Zucaritas maison ?
Si vous voulez faire vos propres Zucaritas vous aurez besoin des ingrédients suivants ce que l'on voit ci-dessous :
- Une tasse de farine de maïs
- Deux cuillères à soupe de sucre
- Sal
- Une cuillère à soupe de miel
- Une cuillère à soupe d'huile végétale
- une cuillère à soupe de lait
- Un peu de vanille liquide
- Deux cuillères à soupe de sucre glace
Comment faire vos propres Zucaritas
Comme vous le verrez ci-dessous, faire vos propres Zucaritas n'implique pas aucune sorte de complication ou de difficulté :
Préparation de la pâte de base
La première chose à faire est de mélanger tous les ingrédients secs. Prenez donc un bol et ajoutez la farine de maïs avec le sucre et le sel. Ensuite, vous devez ajouter les ingrédients liquides : lait, huile et miel. Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enfin, vous devez laisser reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
Étirer la pâte
Dans cette étape, vous devez étirer la pâte pour former les céréales. Commencez par diviser la pâte en deux parties pour pouvoir travailler beaucoup mieux. Déposez une portion de pâte sur une pellicule plastique et utilisez un rouleau à pâtisserie pour la rendre plus épaisse. être d'environ 2 mm maximum. N’oubliez pas que plus la pâte est fine, plus les céréales seront croquantes. Enfin, préchauffez le four à 160 degrés.
Coupez les flocons et faites-les cuire
Il est maintenant temps de commencer à couper les cornflakes. À l’aide d’un couteau, commencez à découper la pâte en petits carrés irréguliers. comme s'il s'agissait de flocons. Ensuite, placez tous les carrés au four et faites-les cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Retirer du four et laisser refroidir.
Vitré
La dernière partie est le glaçage des cornflakes. Pour ce faire, vous devez mélanger le sucre glace avec le lait et la vanille. Prenez un pinceau et commencez à peindre les Zucaritas. Enfin, remettez les flocons au four pendant environ 5 minutes et vos délicieuses et croquantes Zucaritas sont prêtes.
Comment obtenir des Zucaritas parfaites
- Si vous voulez des Zucaritas vraiment croustillantes, vous devez vous procurer la pâte sois aussi mince que possible.
- Il est important ne pas trop cuire le temps de cuisson et sortez-les quand vous voyez qu'ils sont dorés.
- Si vous souhaitez une version plus saine, vous pouvez remplacer le sucre par de la stévia ou du miel.
- Pour bien les conserver, il faut conserver les flocons dans un bocal hermétique.
Quels sont les avantages des Zucaritas faites maison ?
- Si vous choisissez de préparer les Zucaritas à la maison, vous pouvez contrôler à tout moment les ingrédients utilisés et les préparer sans additifs ni conservateurs artificiels.
- Tu peux les faire comme vous le souhaitez ou préférez : sans gluten, végétalien ou sans sucre.
- Vous pourrez obtenir une saveur totalement personnalisée et selon vos goûts.
- Ils se révéleront beaucoup plus économique que si vous choisissez de les acheter dans les supermarchés.
Quelques questions sur les Zucaritas
Combien de temps durent généralement les Zucaritas faites maison ?
Si vous décidez de les conserver dans un récipient hermétique et dans un endroit frais et sec, ils peuvent durer longtemps. jusqu'à quelques semaines.
Peut-on préparer des Zucaritas sans four ?
Bien que vous puissiez essayer de les faire dans une poêle à feu doux, la vérité est que Ils ne sont pas croustillants et dorés. La meilleure option est donc d’opter pour le four.
Peuvent-ils être fabriqués avec un autre type ou une autre classe de farine ?
Vous pouvez les faire aussi avec de la farine d'avoine ou de riz, même si on ne pouvait plus les considérer comme des corn flakes.
En bref, faire vos propres Zucaritas maison est assez simple et facile, en plus de ses innombrables avantages. En plus de profiter d'un petit-déjeuner authentique et personnalisé, vous pourrez contrôler les ingrédients dans le processus de préparation. Vous pouvez réduire la quantité de sucre et évitez les conservateurs et les additifs artificiels. Sans aucun doute, une façon saine de manger des céréales le matin et d’en profiter pleinement.