Il est difficile de trouver quelqu'un qui n'aime pas les délicieux churros. Il n'y a rien de mieux que de délicieux churros au petit-déjeuner avec du chocolat chaud. Bien que beaucoup de gens pensent que sa préparation est compliquée et laborieuse, il faut dire qu'elle peut être préparée à la maison. rapidement et facilement.
Dans le prochain article, nous allons vous dire comment faire des churros maison pour que vous puissiez le déguster en famille.
De quoi a-t-on besoin pour préparer des churros maison ?
Si vous décidez de faire des churros, il est important que vous en preniez bonne note. des ingrédients Ce dont vous aurez besoin pour les réaliser :
- 240 ml d'eau
- 120 gr de farine de blé
- Deux cuillères à soupe de beurre
- Une cuillère à soupe de sucre
- Sal
- Huile de tournesol
- Sucre et cannelle
Outre les ingrédients, vous aurez besoin une série d'ustensiles de cuisine afin de les préparer :
- Une casserole pour faire la pâte à churros
- Poche à douille avec douille étoile
- Une poêle pour frire les churros
- Une cuillère en bois
- Une écumoire pour retirer les churros
Comment faire des churros maison rapidement
Préparer la pâte à churros
La première chose à préparer est la pâte à churros. Pour ce faire, vous devez prendre une petite casserole et ajouter l'eau ainsi que le beurre, le sucre et le sel. Faites chauffer le tout à feu doux jusqu'à ce que le beurre fonde et l'eau commence à bouillir.
Ensuite, vous devez retirer la casserole du feu et ajouter la farine de blé. Prenez une cuillère en bois et commencez à remuer jusqu'à obtenir une pâte homogène. Vous devez vous former sans aucun problème une balle compacte. Ensuite, vous devez laisser refroidir la pâte à churros.
Façonner les churros
Prenez une poche à douille avec une douille étoile et mettre toute la pâte. Pressez ensuite soigneusement la pâte pour éviter la formation de bulles d'air. Prenez une assiette et commencez à presser la poche à douille pour former de longues bandes de churros. Pour finir, façonnez les churros soit droits, soit courbés.
Faire frire les churros
Remplissez une poêle d'huile de tournesol et faites-la chauffer à feu vif. Une fois l’huile bien chaude vous pouvez commencer à frire les churros. Faites-les ensuite frire par petites quantités. Faire frire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
En conclusion, prends l'écumoire et placez-les sur une assiette avec du papier absorbant pour éliminer tout excès d'huile qu'ils pourraient avoir. La dernière étape consiste à ajouter un peu de sucre et de cannelle aux churros. Prenez une assiette creuse et ajoutez le sucre et la cannelle. Enrobez les churros du mélange pour qu'ils absorbent toute la saveur du sucre et de la cannelle.
Quelques conseils pour préparer des churros à la maison
Ne perdez pas de détails d'une série de recommandations qui vous aidera à réaliser de délicieux churros maison :
- Il est important que l'huile soit à la bonne température avant de commencer à frire les churros. La température idéale de l’huile est d’environ 180°C.
- Si vous n'avez pas de buse étoile, vous pouvez l'utiliser celui qui est lisse.
- Lorsque vous faites frire les churros, il est préférable de le faire en petits lots. C'est essentiel pour que les churros puissent tous être frits de la même manière.
- Vous devriez essayer de maintenir une taille uniforme lors de la préparation des churros. Cela vous permettra qu'ils ressortent croustillants et parfaits.
- S'il vous reste de la pâte vous pouvez les congeler pour les faire un autre jour. Lorsque vous souhaitez les faire frire, vous pouvez le faire directement surgelés.
Bref, contrairement à ce que beaucoup de gens peuvent penser, il est possible de réaliser des churros maison rapidement et facilement. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtiendrez des churros délicieux et croustillants. prendre un petit-déjeuner ou une collation accompagné d'un chocolat très chaud.