Ne trouvez-vous jamais cet avocat qui est au point de maturité optimal et qui a une chair à la texture lisse et crémeuse ? Vous finissez toujours par en emporter un trop dur ou, pire encore, rassis, avec des taches brunes à l'intérieur ? Ne vous inquiétez pas, cela ne vous arrivera plus. Chez Bezzia, nous vous apprenons aujourd'hui à choisissez l'avocat parfait.
Les avocats ne sont pas bon marché, il est donc très ennuyeux de ne pas bien faire les choses au moment de les acheter, de devoir attendre des jours pour qu'ils mûrissent ou même de devoir les jeter. C'est pourquoi nous vous donnons aujourd'hui quatre conseils pour vous aider à savoir comment choisir les meilleurs avocats dans votre fruiterie ou supermarché et profitez-en au mieux.
Comment choisir l'avocat parfait
Lors de l'achat d'un avocat, l'idéal est de le faire dans un magasin de fruits et faites confiance aux professionnels d'en choisir un avec le degré de maturité optimal, selon que vous souhaitez le consommer le même jour, en deux ou en trois. Cependant, nous savons que cela n’est pas possible, nous vous encourageons donc à prendre note des quatre conseils suivants pour choisir l’avocat parfait :
Choisissez les avocats individuellement
Bien que notamment dans les supermarchés, il soit possible de trouver des contenants de quatre, cinq ou six avocats à des prix très attractifs, notre conseil est de choisir les avocats un par un. Non seulement c'est très difficile d'évaluer l'état de maturation d'un avocat dans un récipient, mais il est également très probable qu'ils ne soient pas tous au même stade de maturité et que vous en rapportiez chez vous certains qui sont passés ou dont vous ne pouvez pas profiter.
Regarde la couleur
Les avocats de type hasch sont parmi les plus populaires dans notre pays. Ces avocats ont une couleur vert vif lorsqu'ils sont durs ou non mûrs et sont Ils s'assombrissent en vieillissant. Au moment optimal, ils ont généralement une couleur très foncée, presque noire. Cependant, tous les avocats ne sont pas comme ça et on ne peut pas toujours se fier à la couleur pour garantir le degré de maturité.
Touchez les avocats sans les abîmer
La meilleure façon de connaître la maturité d’un avocat est de le toucher. Un avocat peut paraître mauvais et être délicieux et vice versa. Et oui nous savons que ce n'est pas idéal de toucher les fruits, mais nous essaierons toujours de le faire avec des gants et bien sûr, au même endroit et sans serrer trop pour ne pas abîmer les avocats.
Pour connaître le degré de maturité il faut appuyer légèrement l'avocat sur la partie tige, au sommet où se trouvait la tige. S'il cède légèrement, cela indiquera que l'avocat est juste ce qu'il faut, tandis que s'il cède excessivement et que vous remarquez une texture crémeuse sous la peau, cela indiquera qu'il est trop cuit. Et si c'était dur ? La pièce mettra quelques jours à être consommée.
Retirez la tige
Retirez la tige qui relie le fruit à l'arbre ou ce qu'il en reste et regarder la couleur de l'intérieur est une autre façon d'évaluer la maturité d'un avocat. S'il est mûr et au moment optimal de consommation, il présentera une couleur vert jaunâtre. S'il fait trop foncé, cela indiquera que l'avocat est trop cuit et si la couleur est très jaune, l'avocat sera toujours vert.
Est-ce vert ? Accélérez sa maturation avec ces astuces
Si vous êtes rentré chez vous et que l'avocat est un peu rassis, vous ne pouvez pas faire grand-chose d'autre que d'en profiter pour faire un guacamole. Mais et si c'était vert ? Si votre avocat est comme une pierre, il existe quelques astuces que vous pouvez utiliser pour le consommer le plus rapidement possible :
- Gardez-le enveloppé dans du papier. Si vous voulez que l'avocat finisse de mûrir, mettez-le dans un sac en papier ou couvrez-le de papier journal et placez-le à côté du fruit, à côté d'une pomme ou d'une banane. Ces fruits libèrent de l'éthylène, ce qui accélère la maturation de l'avocat.
- Mettez-le dans la four. Avez-vous besoin d'utiliser cet avocat maintenant ? Chauffez le four à environ 90 degrés Celsius et placez votre avocat enveloppé dans du papier aluminium. Jetez un œil toutes les 10 minutes jusqu'à ce que vous le sentiez doux, il sera alors prêt à l'emploi.