Pendant Noël, nous avons célébré plusieurs déjeuners et dîners à la maison et ces canapés chauds aux poires et au brie Ils étaient l'un des plus appréciés. Et c'est que la combinaison de poire et de fromage est irrésistible. Vous n'avez jamais essayé ? fais-le!
Ce canapé a beaucoup à offrir. En plus de l'évidence, sa combinaison d'ingrédients est très simple et rapide à préparer. Il vous faudra environ 15 minutes pour confectionner et assembler 8 canapés et un petit coup final au four qui fera fondre le fromage.
La clé pour qu'elles soient savoureuses est que les poires soient à leur point, doux et juteux. Et que lorsque vous les passez dans la poêle vous les dorez bien mais ne les faites pas trop cuire pour qu'ils ne restent pas très moelleux. Nous vous expliquons tout ci-dessous. Ils sont un excellent choix pour votre prochaine table de fête avec ceux de brandade de cabillaud et jambon que nous vous avons présentés il y a longtemps, vous en souvenez-vous ?
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- Huile d'olive
- 2 grosses poires conférence
- 8 morceaux de fromage brie
- Poivre noir (facultatif)
Étape par étape
- Frire les tranches de pain dans la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés avec très peu d'huile. Vous pouvez également le faire au grille-pain ou au four si c'est plus confortable pour vous. Ensuite, placez-les sur une plaque allant au four.
- Ensuite, épluchez les poires et les couper en tranches longitudinales entre 5 et 7 millimètres d'épaisseur. Vous obtiendrez 8 grosses tranches de poire qui seront celles que nous utiliserons.
- Dans la même poêle que vous avez fait frire les tranches de pain faire dorer les poires maintenant. Avec l'huile qu'il reste du pain devrait suffire. Sinon, étalez un peu d'huile sur le fond à l'aide d'un pinceau. Les poires doivent se colorer sans être trop blanches; Vous devez être en mesure de les manipuler confortablement.
- Déposer une tranche de poire sur chacune des tranches de pain et un peu de poivre.
- Et à propos de la poire, alors un morceau de brie.
- Puis mettre au four et gratiner quelques minutes jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
- Pour finir, retirer du four et laisser les canapés chauds aux poires et au brie se réchauffer quelques minutes avant de servir.