Savez-vous que vous pouvez préparer un aïoli rapide avec de la mayonnaise en pot ? Il est vrai que ce n'est pas la recette classique ou typique, mais parfois nous avons besoin d'idées rapides qui ont une saveur très approximative et qui, en tant que telles, nous permettent de résoudre le problème. Parce que nous savons déjà que les sauces sont l’un des meilleurs accessoires dont disposent différents plats sous forme de tapas.
Alors si vous envisagez de créer un grignoter à la maison, entre amis ou en famille, vous ne pourrez sûrement pas manquer l'aïoli. Mais bien sûr, lors de sa préparation, il est assez courant qu'il se brise si l'on suit la recette classique, puisqu'il faudra battre l'ail avec un peu d'huile de tournesol jusqu'à obtenir cette consistance que nous aimons tant, à laquelle nous allons ajoutez du sel et du citron. Pourquoi ça semble compliqué ? Eh bien, aujourd’hui, nous vous laissons avec une recette qui s’avérera toujours parfaite. Ne la perd pas!
Aïoli rapide avec mayonnaise en pot : les ingrédients
Maintenant que vous avez choisi la recette la plus rapide, sachant que vous la réussirez toujours, vous devez préparer les ingrédients. Vous en aurez dans la cuisine et ils sont très peu nombreux mais basiques là où ils existent.
- Un pot de mayonnaise (ce que vous préférez)
- 4 gousses d'ail (si vous aimez la sauce plus savoureuse, ajoutez quelques gousses d'ail supplémentaires)
- 2 cuillères à café de jus de citron
- Sel et poivre au goût.
Il est vrai que, selon les goûts de chacun, des ingrédients peuvent être ajoutés ou retirés. Comme on dit, l'ail est essentiel dans une recette comme celle-ci, mais Si vous l'aimez doux, ajoutez seulement 3 ou 4. Tandis que si vous préférez cette touche plus « épicée », vous pouvez en ajouter 6. Il ne faut pas exagérer avec le sel car logiquement la mayonnaise en contient déjà, alors ajoutez-en une pincée et goûtez toujours. La même chose qu'avec le poivre. Aux plus âgés vous pouvez ajouter une cuillère à café de moutarde ce qui ajoute toujours une touche spéciale à chaque sauce. De nombreuses personnes évitent également le jus de citron. Et toi?.
Comment préparer l’aïoli ?
Nous avons déjà les ingrédients et l'étape préparer l'aïoli C'est la chose la plus simple. Nous vous avions déjà promis une recette rapide et nous n'avons pas échoué non plus. Dans ce cas, il faut commencer par écraser l'ail. Vous les mettrez dans un mortier et avec un peu de patience vous les hacherez. C’est là que vous ajouterez une pincée de sel, mais très peu. Lorsque vous avez l'ail bien écrasé, vous pouvez le passer au mixeur si vous préférez. Plus que tout pour obtenir un résultat plus fin.
La prochaine étape est ajouter l'ail à la mayonnaise. Encore une fois, nous devons bien mélanger pour qu'aucun grumeau ne soit visible. C'est là que nous ajoutons également le jus de citron et le poivre au goût. N'oubliez pas d'essayer, car chaque palais est un monde à part entière. Enfin, quand tout est bien mélangé, vous pouvez ajouter un peu de persil et remuer à nouveau.
Comme vous pouvez le constater, ce n'est pas une recette fermée mais vous pouvez ajouter des touches spéciales sous forme d'ingrédients avec le but d'intensifier la saveur. Quoi qu’il en soit, vous obtiendrez une délicieuse sauce en moins cher que vous ne le pensez.
Avec quoi combiner la sauce aïoli
Comme nous l'avons annoncé, c'est une sauce connue de tous et elle se marie parfaitement avec différents types de plats. D'une part, avec le pommes de terre Ça se passe très bien et c'est l'un des recettes de collations mieux connu. Mais aussi avec du poisson grillé, vous pouvez placer un récipient avec cette sauce à proximité, car la combinaison de saveurs ne se fera pas attendre. Calamars ou champignons Ils peuvent également être parfaitement combinés avec une idée comme celle-ci. Même la salade, qui contient de la mayonnaise, vous pouvez lui donner une touche spéciale avec l'aïoli.