Vous allez devenir indépendant et vous n'êtes pas clair sur la liste des ustensiles dont vous avez besoin pour équiper votre cuisine ? Vous cherchez à réaliser un achat serré sans dépasser votre budget ? Ne vous inquiétez pas, chez Bezzia nous avons préparé un guide complet sur le ustensiles de cuisine de base que tout débutant devrait avoir. Vous découvrirez ici ce que sont les ustensiles essentiel, comment choisir la qualité au meilleur prix et certains extras cela pourrait vous rendre la vie beaucoup plus facile en cuisine.
Pourquoi est-il important de choisir des ustensiles de cuisine de qualité ?
El ustensiles de cuisine Ce n'est pas seulement un investissement initial mais aussi un outil clé pour profiter de la cuisine. Choisir des ustensiles de qualité augmente non seulement leur durabilité, mais améliore également l'expérience culinaire. UN poêle avec un bon antiadhésif ou couteau bien aiguisé Ils peuvent faire la différence entre aimer cuisiner ou être frustré.
Dans cet article, nous vous présenterons une liste structurée et complète des ustensiles de cuisine de base, y compris les ustensiles clés, les recommandations de matériaux et quelques idées supplémentaires au cas où vous souhaiteriez aller plus loin. Commençons !
Ustensiles de cuisine de base : ustensiles essentiels
Entrer dans un magasin d'ustensiles de cuisine peut être accablant, surtout si vous partez de zéro. Pour éviter des dépenses inutiles, nous avons préparé une liste des ustensiles les plus pertinents pour la cuisine quotidienne :
- Casseroles de différentes tailles. Au minimum, nous recommandons d'en avoir deux poêles antiadhésives: une petite (18-20 cm) pour les omelettes ou les œufs au plat, et une plus grande (26-28 cm) pour les viandes, poissons et sautés. Assurez-vous qu'ils soient adaptés à votre type de cuisinière : gaz, vitrocéramique ou induction.
- Casserole. Cet ustensile est parfait pour réchauffer des liquides, préparer des sauces ou cuire de petites portions. Les modèles en acier inoxydable avec un bon fond constituent un excellent choix.
- Cocotte ou casserole avec couvercle. Idéal pour les ragoûts, les ragoûts ou les soupes. Une casserole d'un diamètre de 20 à 24 cm en acier inoxydable ou en fonte est pratique et polyvalente.
- Plat de cuisson. Les modèles en verre, comme le Pyrex, sont résistants et multifonctionnels. En plus de passer au four, ils peuvent également être utilisés au micro-ondes.
- Jeu de couteaux. C’est l’un des aspects les plus cruciaux. Un couteau de chef de 20 cm, un petit couteau ou un couteau d'office pour les tâches détaillées et un couteau à pain dentelé sont indispensables. Des marques comme Arcos ou Wüsthof se distinguent par leur qualité et leur durabilité.
- Planche à découper. Les planches en bois sont esthétiques et douces pour les couteaux, mais les planches en polyéthylène sont plus hygiéniques car elles n'absorbent pas les odeurs ni les bactéries.
- Ecumoire, spatule et louche. Ces accessoires sont indispensables à toute préparation. Choisissez des modèles en silicone ou en bois pour ne pas abîmer les surfaces antiadhésives.
Des extras qui facilitent la vie en cuisine
Au-delà des ustensiles de cuisine de base, il existe certains ustensiles qui, bien que non indispensables, peuvent transformer votre façon de cuisiner :
- Cocotte minute. Même si son prix peut être élevé, vous rentabiliserez rapidement votre investissement grâce au gain de temps et de l'énergie. Le cuiseurs rapides Ils sont parfaits pour cuire des légumineuses, des viandes ou des soupes en quelques minutes.
- éplucheur de légumes. Éplucher les légumes comme les pommes de terre ou les carottes est plus rapide avec cet outil. Un éplucheur en céramique, par exemple, conserve son bord plus longtemps.
- Crépine en acier inoxydable. Utile pour égoutter les pâtes, tamiser la farine ou laver les légumes. Assurez-vous qu’il est durable et facile à nettoyer.
- Balance de cuisine. Indispensable pour ceux qui aiment cuisiner ou qui souhaitent suivre les recettes à la lettre.
Comment choisir les meilleurs ustensiles de cuisine ?
La qualité des matériaux est essentielle pour le ménage résister à l'épreuve du temps et de l'utilisation quotidienne. Nous vous donnons ici quelques conseils :
- Des casseroles: Optez pour des modèles avec revêtement antiadhésif sans PFOA. Les poêles en aluminium ou en acier inoxydable avec fond diffuseur chauffent rapidement et uniformément.
- Couteaux: Assurez-vous qu'ils soient en acier inoxydable et de préférence forgé en un seul morceau. Conserve son tranchant avec un taille-crayon.
- Planches à découper: Les planches en bois doivent être lavées et désinfectées correctement pour éviter les bactéries, tandis que les planches en polyéthylène constituent une alternative plus sûre.
- Casseroles et poêles: Les matériaux comme la fonte émaillée ou l'inox 18/10 offrent une excellente durabilité.
Organisation et stockage
Une fois que vous disposez des bons ustensiles de cuisine, l’étape suivante consiste à les organiser pour maximiser l’espace. Les petites cuisines peuvent bénéficier grandement de solutions intelligentes telles que étagères ouvertes ou des meubles auxiliaires. Ici, nous vous laissons quelques idées:
- utilisation étagères ouvertes pour les ustensiles que vous utilisez fréquemment.
- Intègre des organisateurs de tiroirs pour garder les petits ustensiles en ordre.
- Pensez au mobilier modulable ou d'appoint pour gagner de l'espace de rangement.
Ces étapes simples rendront non seulement votre cuisine plus fonctionnelle, mais augmenteront également votre motivation à cuisiner.
Préparer et équiper votre cuisine ne doit pas nécessairement être une tâche compliquée ou coûteuse. Avec ce guide, vous serez prêt à commencer à apprécier l'art de la cuisine avec tout ce dont vous avez besoin à portée de main. Que vous soyez débutant ou fin gourmet, de bons ustensiles de cuisine feront la différence dans chaque plat que vous préparerez.