L'Espagne fait face à une nouvelle campagne d'oliveraies avec des prévisions qui indiquent 1,37 millions de tonnes d'huile d'olive. Le chiffre est très similaire à celui de l'exercice financier récemment clôturé et, bien qu'il représente une 3 % de baisse, marque un scénario de normalité après deux années particulièrement affectées par la sécheresse.
Selon les capacités publiées par le ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, les volumes attendus devraient permettre une alimentation en fluide à la fois du marché intérieur et de la exportations, à condition que la météo coopère dans les semaines à venir.
Une campagne en chiffres
Les prévisions spécifiques placent la production à 1.371.938 toneladas, un chiffre pratiquement conforme à celui de l'année précédente et qui se situe 19% au-dessus de la moyenne des six dernières campagnes.
Le contraste de la saison pèse lourdement sur le comportement de la culture : pluies de printemps Ils ont laissé une très bonne floraison et nouaison, mais le températures estivales Dans les principales régions oléicoles, les attentes initiales ont été revues à la baisse.
Le Ministère rappelle qu'il s'agit de données préliminaire et qui peut être ajusté en fonction de l'avancement de la récolte, dont la mise en service débute généralement en Novembre.
Par rapport à la dernière campagne, le chiffre projeté est légèrement inférieur, bien qu'il consolide un niveau qui, pour la deuxième année, est considéré dans les limites de niveaux moyens de production le pays.
Le détail méthodologique et le document officiel de la Évaluation nationale des récoltes peut être consulté sur le site du ministère : CARTE.
Carte de production par territoire
L'Andalousie continuera d'être la force motrice de l'oliveraie espagnole, avec une estimation de 1.080.900 toneladas, près de 79% du total national, et un ajustement serré à 5% par rapport au cours précédent.
- Andalucía:1 080 900 t (≈79% du total), soit une baisse d'environ 5% sur un an.
- Castilla-La Mancha: 121 500 t, ce qui implique une baisse de 17%.
- Estrémadure: 80 500 t, avec un augmentation de 3%.
Dans d’autres communautés, on observe une reprise à partir de niveaux bas : Catalogne serait autour 32.309 t (≈+111%), le Valencia certains 18.557 t (≈+261%) et Aragon autour de 11.658 t (≈+56%).
Au sein de l’Andalousie, le pouvoir provincial présente des contrastes notables. Jaén avec un 475.000 t (≈-15%), Sevilla avec 130.000 t (≈+16%) et Malaga avec 54.600 t (≈+55%). Sont également remarquables Cordoue avec 269.100 t (≈-8%), Grenade avec 117.200 t (≈-5%), Huelva avec 11.100 t (≈+36%), Cadix avec 16.400 t (≈+95%) et Almería avec 7.500 t (≈+70%).
Avec cette distribution, la communauté andalouse continuera à contribuer huit tonnes sur dix de pétrole national, tandis que Castille-La Manche et l'Estrémadure complètent le podium productif.
Effets du marché et perspectives
Avec ce volume, le secteur est assuré d'un approvisionnement standardisé pour le marché intérieur et en gardant le pouls de la exportation, soutenu par le leadership de l'Espagne en tant que premier producteur mondial d'huile d'olive et dans la promotion de produits dérivés tels que thé aux olives.
Des sources du secteur évoquent un scénario de relative stabilité : si les prévisions se réalisent, les prix à l'origine auraient tendance à se stabiliser autour de 4,3 euros/kg pour les vierges extra, avec les huiles vertes les plus élevées, et autour 3,5 euros/kg en lampantes, toujours avec la nuance que le temps peut altérer le scénario.
En tout cas, les attentes ne pointent pas vers de grands hauts et des bas à court terme, à moins que des événements météorologiques extrêmes ou d’autres facteurs ne pèsent sur l’offre ou la demande.
L’issue de la campagne dépendra, dans une large mesure, de la rendement en huile qui parvient finalement aux moulins à huile et au comportement climatique dans les semaines précédant la récolte.
Sur le plan extérieur, le secteur arrive en force : le dernier exercice s'est clôturé avec 6.155,17 millions d'euros dans les exportations d'huile d'olive, avec Italie, États Unis y France comme destinations principales.
La capacité publiée par l'Agriculture est de nature dynamique et est soumise à examen continu au fur et à mesure que la récolte progresse à partir de novembre, ce qui permettra d'affiner les chiffres au fur et à mesure campaña progrès.
Un bilan qui cumule 1,37 million de tonnes, en légère baisse par rapport à l'année précédente et une nette amélioration Par rapport à la moyenne récente, l'oliveraie espagnole attend toujours la climat et le pouls de la régions clés pour confirmer une récolte solide et orientée vers le marché.
