À quel point les œufs brouillés sont-ils utiles et comment nous les aimons. Si vous les aimez autant que nous, je vous encourage à essayer ceci pommes de terre brouillées et moules mariné. Une bousculade pour laquelle nous avons presque toujours des ingrédients dans le garde-manger.
Oignon, pommes de terre, moules marinées et œufs, vous ne trouvez pas l'association séduisante ? Avoir des boîtes de conserve dans le garde-manger est toujours très bon et il n'est pas nécessaire qu'elles soient uniquement du thon. Quelques moules marinées ils sont un excellent ajout aux salades et aux sautés comme celui-ci.
Sa préparation est très simple et il y a peu de choses plus simples que de faire des œufs brouillés. servez-le avec quelques tranches de pain grillél'accompagner de une salade et vous aurez une alternative fantastique pour le déjeuner et le dîner. Allez-vous l'essayer?
Ingrédients pour 1 ou 2
- 1 petit oignon émincé
- Patatas 2
- 2 œufs XL
- 1 boîte de moules marinées
- Huile d'olive
- Sal
Étape par étape
- Peler et couper les pommes de terre en petites feuilles ou à votre guise. Gardez à l'esprit que plus les morceaux sont gros, plus ils seront longs à faire.
- Faire chauffer une bonne base d'huile dans une grande poêle et cuire à feu moyen/vif l'oignon et la pomme de terre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Donc, retirez la majeure partie de l'huile de la poêle et ajouter les moules égouttées.
- Mélanger le contenu de la casserole, ajouter une pincée de sel et les œufs battus.
- remuer pendant la cuisson à feu moyen jusqu'à ce que le brouillage ait la consistance désirée.
- Ensuite, servez les œufs brouillés avec des pommes de terre et des moules marinées dans une assiette ou un plateau avec quelques tranches de pain grillé et régalez-vous !